Servicios de Mantención Preventiva y Correctiva para su Cocina Industrial

En Ferran Proyectos entendemos que su equipamiento gastronómico es vital para su operación. Ofrecemos servicios técnicos especializados para mantener sus equipos funcionando al máximo rendimiento, cumpliendo con los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

🛠️ Equipos que Atendemos

Procesamiento cárnico:
✔ Moledoras de carne profesionales
✔ Cortadoras de carne y cecinas
✔ Rebanadoras industriales

Procesamiento de alimentos:
✔ Selladoras al vacío industriales
✔ Procesadores de alimentos
✔ Batidoras y mezcladoras industriales

Otros equipos críticos para cocinas profesionales

🔧 Mantención Preventiva Profesional

Procedimiento Completo de Mantenimiento

🧼 Limpieza Profunda y Sanitización

Desarme controlado de componentes críticos

Eliminación de residuos orgánicos y acumulación de grasas

Limpieza con productos certificados para industria alimentaria

Desinfección de superficies en contacto con alimentos

⚙️ Verificación Mecánica Integral

Revisión de sistemas de transmisión y engranajes

Chequeo y afilado profesional de cuchillas

Ajuste de tensiones y presiones operacionales

Lubricación especializada de partes móviles

🔌 Control Eléctrico y de Seguridad

Pruebas de funcionamiento de circuitos eléctricos

Verificación de protecciones y dispositivos de seguridad

Calibración de sistemas de vacío en selladoras

Comprobación de sensores y sistemas de paro de emergencia

📈 Optimización Operacional

Ajuste de parámetros según especificaciones del fabricante

Balanceo de componentes rotativos para reducir vibraciones

Verificación de rendimiento energético

Emisión de informe técnico detallado

✅ Beneficios Clave

✨ Extiende la vida útil de sus equipos

⏱️ Reduce paradas no programadas y pérdidas productivas

🧽 Garantiza higiene óptima para procesos alimentarios

💡 Ahorro energético mediante eficiencia operativa

📝 Cumplimiento normativo con estándares sanitarios

Frecuencia recomendada:
• Uso intensivo: cada 2-3 meses
• Uso moderado: cada 4-6 meses

⚡ Mantenimiento Correctivo y Reparaciones de Emergencia

Cuando sus equipos presentan fallas, nuestro equipo técnico ofrece solución rápida y efectiva:

🔍 Diagnóstico Profesional

• Análisis electrónico y mecánico de la falla
• Evaluación con equipos de medición especializados
• Diagnóstico claro con informe técnico

🛠️ Reparaciones Especializadas

Reemplazo de componentes dañados:
• Motores y reductores
• Cuchillas y elementos cortantes
• Sistemas eléctricos y electrónicos
• Piezas de transmisión mecánica

Reparación de:
• Sistemas de vacío en selladoras
• Mecanismos de corte en rebanadoras
• Sistemas de seguridad

✅ Ventajas de Nuestro Servicio

🔧 Técnicos certificados por fabricantes

⏱️ Minimizamos tiempos de parada

🛡️ Garantía por escrito en todas las reparaciones

📍 Cobertura en toda la Región Metropolitana